Vodka
DestiladosBorrador editorial
El vodka es un destilado de alta pureza y sabor discreto, elaborado con granos, papa u otras materias primas. Su neutralidad lo hace muy versátil en coctelería.
Cómo explicarlo al huésped
Es un vodka muy limpio y suave; ideal si buscas un cóctel donde mande el sabor de los otros ingredientes.
Origen
Tiene raíces históricas en Europa del Este, especialmente Polonia y Rusia, que disputan su origen.
Producción
Se fermenta la materia prima y se destila, normalmente en columna, hasta una graduación alta; luego se filtra y se reduce con agua.
Sabor
Limpio y discreto; el trigo suele dar suavidad, el centeno algo de especia y la papa más cuerpo.
Estilos
- De grano
- Trigo, centeno o maíz; el estilo más común.
- De papa
- Textura más cremosa y cuerpo mayor.
- Saborizado
- Con frutas, especias u otros sabores añadidos.
Cómo servirlo
- CristaleríaCopa martini
- TemperaturaMuy frío.
- Solo, se sirve muy frío; en cócteles, deja lucir los demás ingredientes.
Maridajes
- Aguachile
- Pescados curados
- Botanas saladas
Cómo leer la etiqueta
- Materia prima
- Muchas etiquetas indican si es de trigo, centeno, maíz o papa.
- % Alc. Vol.
- Contenido de alcohol por volumen.
Cocteles
Fuentes
- The Oxford Companion to Spirits & Cocktails
Actualizado 20 de octubre de 2026