- Preparación
- Directo en vaso
- Cristalería
- Vaso highball
- Hielo
- Hielo en cubos
- Tiempo
- 3 min
Vampiro
Tequila, sangrita y refresco de toronja: dulce, ácido, salado y picante a la vez. Un highball muy jalisciense, rojo como su nombre.
Ingredientes
- 50 mlTequila blanco
- 60 mlSangrita
- 15 mlJugo de limón
- completar (90 ml)Refresco de toronja
- al gustoSal con chile
- 1 piezaGajo de limón
Volumen antes de diluir: 125 ml
Paso a paso
- 1
Escarcha el vaso con sal con chile y llénalo de hielo.
- 2
Agrega el tequila, la sangrita y el limón.
- 3
Completa con refresco de toronja y mezcla suavemente.
- 4
Decora con el gajo de limón.
GarnituraEscarcha de sal con chile y gajo de limón
Perfil de sabor
Historia
Es un trago popular en Jalisco y en todo México, con muchas versiones caseras y mezclas embotelladas. Su origen exacto no está documentado.
Notas técnicas
Si tu sangrita lleva tomate, el trago tendrá más cuerpo; con granada y naranja será más ligero. Ajusta el limón según el dulzor de la sangrita.
Servicio
Con comida, en reuniones de día.
Origen
Origen incierto · Jalisco, México
Tradición popular sin creador ni fecha documentados.
Variaciones
Vampiro con mezcal
Con mezcal para un toque ahumado.
Sustituciones
- Jugo natural de toronja con agua mineral en lugar de refresco.
Maridajes
- Birria
- Tortas ahogadas
Dónde tomarlo
Reseñas de la comunidad
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Fuentes
Versión 1 · Actualizado 20 de octubre de 2026