Preparación: Batido
Cristalería: Copa coupé
Hielo: Sin hielo
Tiempo: 3 min

Naked and Famous

IBA · New EraClasificación IBA por verificarMezcalCoctelería mexicanaFácilBorrador editorial

Mezcal, Chartreuse amarillo, Aperol y limón en partes iguales. Humo, miel, naranja y ácido en un trago luminoso.

Creado por Joaquín Simó

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Ingredientes

1 × porciones

22.5 mlMezcal espadín
22.5 mlChartreuse amarillo
22.5 mlAperol
22.5 mlJugo de limón

Volumen antes de diluir: 90 ml

Paso a paso

1
Agita los cuatro ingredientes con hielo.
2
Cuela doble en una copa fría.

Perfil de sabor

Dulzor

Acidez

Amargor

Cuerpo

Aroma

Humo

HumoMielNaranja

Historia

Joaquín Simó lo creó en Death & Co, Nueva York, en 2011, como cruce entre el Last Word y el Paper Plane.

Notas técnicas

Un mezcal de humo moderado deja ver los demás ingredientes; uno muy ahumado domina. Mide con precisión.

Servicio

Para abrir la noche.

Origen

Atribuido · 2011 · Death & Co, Nueva York, EE. UU.

Creado por Joaquín Simó en Death & Co.

Variaciones

Con tobalá
Un mezcal de tobalá aporta notas florales.

Sustituciones

Raicilla en lugar de mezcal para un perfil más frutal.

Maridajes

Tlayudas
Chapulines con limón

Dónde tomarlo

MezcaleríaDemo

Cardón

Distrito del Arte, Los Cabos · $$

Perfil de demostración. Una mezcalería pequeña con una carta de destilados de agave por productor, región y maguey.

Reseñas de la comunidad

Las calificaciones editoriales y de la comunidad se calculan por separado. Ningún patrocinio influye en ellas.

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Fuentes

IBA Official Cocktails (classification to verify)
Death & Co: Modern Classic Cocktails
Difford's Guide

Versión 1 · Actualizado 20 de octubre de 2026